Salmon dengan Saus Mentega Lemon Bawang Putih

Resep salmon terbaik! Salmon dengan Saus mentega bawang putih adalah salah satu resep terlezat dan terbaik yang pernah Anda coba! Fillet salmon yang lembut dimasak dalam wajan sampai mati berwarna cokelat keemasan kemudian dilapisi dengan saus mentega yang mudah, bersemangat, dan kaya. Favorit pembaca!

Saya suka membakar salmon selama penggorengan karena menghasilkan bagian luar yang dimasak dengan renyah sedangkan bagian dalamnya tetap bagus dan lembut.
Ketika Anda menganggap tidak ada waktu untuk makan malam, selamanya ada waktu untuk membakar fillet salmon dan menambahkan perasan jus.

Tapi di sini kita punya lima menit tambahan jadi saya membuat saus lemon yang sangat lezat ini. Ungkapan bahwa "rahasia di dalam saus" berlaku untuk yang satu ini.

Ini dibuat dari empat bahan dasar (bawang putih, mentega, jus baru dan kaldu ayam) dan begitu Anda mencobanya, Anda harus menampilkannya untuk semuanya.

Formula salmon ini bisa menjadi hidangan layak bangunan yang baru saja Anda buat dalam kenyamanan tempat tinggal Anda sendiri dalam dua puluh menit!

BAHAN
4 (6 ons) fillet salmon tanpa kulit (setebal 1 inci)
Garam dan lada hitam yang baru ditumbuk
2 sdt minyak zaitun
2 siung bawang putih, cincang
1/4 cangkir kaldu ayam rendah sodium
2 sendok makan jus lemon segar
3 Tbsp + 1 sdt mentega tawar, potong dadu menjadi 1 sendok makan
1/2 sdt madu
2 sendok makan peterseli segar
Irisan lemon untuk hiasan (opsional)

INSTRUKSI
1. Buang fillet salmon dari lemari es dan biarkan beristirahat pada suhu kamar 10 menit.
2. Sementara itu disiapkan saus lemon mentega bawang putih. Dalam panci kecil, cairkan 1 sdt mentega di atas api sedang.
3. Tambahkan bawang putih dan tumis sampai berwarna cokelat keemasan, sekitar 1 - 2 menit. Tuang kaldu ayam dan jus lemon.
4. Biarkan saus mendidih sampai berkurang setengah (menjadi sekitar 3 sendok makan), sekitar 3 menit. Aduk mentega dan madu, lalu aduk sampai rata, sisihkan saus.
5. Oleskan kedua sisi salmon kering dengan tisu, bumbui kedua sisi dengan garam dan merica.
6. Panaskan minyak zaitun dalam wajan anti lengket 12-inci (berat) dengan api sedang-tinggi.
7. Setelah minyak berkilauan tambahkan salmon dan masak sekitar 4 menit di sisi pertama sampai coklat keemasan di bawah kemudian balikkan dan masak salmon di sisi yang berlawanan sampai salmon matang, sekitar 2 - 3 menit lebih lama.
8. Piring salmon (meninggalkan minyak dalam wajan) dan gerimis masing-masing melayani dengan murah hati dengan saus mentega, taburi dengan peterseli dan hiasi dengan irisan lemon jika diinginkan. Sajikan segera.

Inspirasi: https://www.cookingclassy.com/skillet-seared-salmon-with-garlic-lemon-butter-sauce/

Comments

Popular posts from this blog

Kerupuk Comback